Olahan masakan berbahan dasar ikan bakar, memang sudah tidak asing lagi. Namun, resep makanan Indonesia yang satu ini pasti membuat Anda penasaran mencicipinya. Ikan Bakar Rica - rica, merupakan salah satu olahan ikan kembung como/ikan tude yang bakar bersama bumbu-bumbu halus lainnya. Sajian Ikan Bakar Rica yang sedap dan nikmat ini akan memeriahkan suasana berkumpul bersama keluarga.
Ikan utuh berdaging tebal yang rasanya enak ini dikenal di kota Manado. Bahkan resep makanan Indonesia ini sudah dikenal hingga mancanegara. Jika Anda ingin mencoba membuatnya, kami akan berikan resepnya berikut ini:
Bahan – bahan:
- 6 ekor ikan kembung como/ikan tude
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 batang serai, kemudian ambil bagian dalamnya, iris halus
- 1 lembar daun pandan muda, disobek - sobek
- 2 lembar daun jeruk purut, disobek - sobek
- 2 sendok makan DANCOW Full Cream
- Bumbu rica-rica, haluskan:
- 8 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Lumuri ikan yang sudah dibersihkan terlebih dahulu dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar.
- Tumis bumbu yang dihaluskan tadi, masukkan serai, daun pandan, daun jeruk dan DANCOW Full Cream, aduk hingga rata.
- Setelah terlihat setengah matang, angkat dan dinginkan.
- Olesi ikan dengan bumbu rica-rica hingga rata.
- Bakar diatas arang hingga matang kedua sisinya sambil dibolak - balik.
- Olesi sekali-sekali dengan sisa bumbu.
- Angkat, sajikan selagi hangat.
Itulah resep Ikan Bakar Rica – rica yang dikutip dari Sahabat Nestle. Di Sahabat Nestle, Anda juga bisa melihat berbagai resep makanan Indonesia yang enak dan lezat. Bukan sajan resep makanan, beberapa tips dan cara membuat makanan sehat untuk si Kecil juga bisa Anda praktekan di rumah.
0 komentar:
Posting Komentar